Barca Velha Tinto 2011

O Barca Velha, é o símbolo máximo dos vinhos do Douro, um tinto icónico, clássico, rico, complexo e de elegância inquestionável.

A Casa Ferreirinha, pioneira no Douro com mais de 250 anos de tradição familiar, sinónimo de excelência e referência nos vinhos tranquilos da região.

Informação técnica

Produtor: Sogrape Vinhos

Denominação: Douro

Colheita: 2011

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão

Teor Alcoólico: 13,5%

Alergénios: Contém sulfitos

Formato: 75cl 

Deve ser colocada na vertical na véspera e aberta 2 a 3 horas antes de servir. Deve ser cuidadosamente decantado e servido à temperatura de 16ºC-18ºC.

Notas de prova:

Cor rubi denso e insondável, que reflete o tempo e a força do Douro.

Um perfume fascinante onde a fruta preta madura abraça o frescor das especiarias, o sussurro do cedro e a essência pura da terra e da caruma.

No paladar uma explosão de elegância. A acidez vibrante e os taninos aveludados dançam no palato com poder, nobreza e um equilíbrio perfeito.

Um final infinito que permanece no tempo, como uma história inesquecível gravada na memória.

Harmonização

Por ser um vinho robusto, estruturado e com grande potencial de guarda, pede pratos igualmente nobres, intensos e refinados:

Carnes Vermelhas e Assados: Cabrito ou anho assado no forno à moda do Douro, costeletão de boi maturado ou posta mirandesa.

Caça: Pratos de caça maior ou menor (veado, javali, faisão, estufado de coelho bravo ou lebre).

Queijos: Queijos curados de ovelha ou cabra de sabor intenso e prolongado (ex.: Queijo da Serra da Estrela muito curado ou Azeitão).

Alta Gastronomia: Pratos complexos com molhos estruturados, cogumelos silvestres e trufas.

"Mais do que harmonizar com o prato, o Barca Velha celebra o momento, transformando a mesa num templo de memórias."

Este vinho tem um potencial de guarda e evolui em garrafa que deverá ser mantida deitada.

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