A Herdade da Maroteira situa-se no sopé da Serra D’Ossa, e estende-se por 540 hectares, pertencentes à mesma família anglo-portuguesa há 5 gerações, desde meados do século XIX. Nessa altura, Robert Reynolds investiu no montado de sobro alentejano para satisfazer as necessidades da indústria do Vinho do Porto no norte de Portugal, e por cerca de 150 anos, o foco da produção da propriedade era a cortiça e gado. Só no ano 2000, Philip Mollet, atual proprietário e gestor da herdade revolucionou a estratégia da quinta e plantou vinha. Desde então, a herdade produz excelentes vinhos alentejanos com base na casta preferida, Syrah.
A vinha distribui-se pelos 15 hectares plantados em solos argilo-calcários, conferindo aos vinhos o carácter genuíno do Alentejo.
Informação técnica:
Denominação: Vinho Senhor Doutor Field Blend Branco
Produtor: Herdade da Maroteira
Denominação: Vinho Regional Alentejano
Colheita: 2023
Castas: Antão Vaz, Arinto, Verdelho e Roupeiro.
Teor alcoólico: 13,5%
Vinificação: Vindima manual muito selectiva, 6 meses em barricas de carvalho.
Enólogo: António Maçanita
Notas de prova: O Senhor Doutor Field Blend Branco apresenta uma cor amarelo pálido. Nariz fresco intenso com notas florais e cítricas. Boca de corpo médio com notas frescas notáveis. Um aroma rico e uma boa persistência. Acidez, notas terrosas e fim de boca amanteigado, resultam da Battonage e estágio em madeira,
Harmonização: Pratos que contêm cogumelos, trufas, vegetais de raiz como beterraba. Harmoniza também, muito bem com pratos de peixe e mariscos mais gordos.
Consumir de preferencia entre 8-10ºC.
Contem Sulfitos.
