Um vinho com carácter, elegância e ousadia...
Produzido com as melhores uvas, da quinta da Teixuga, cada garrafa é um encontro com a vinha, rodeada pelas montanhas e os omnipresentes pinhais.
Destinado a momentos únicos e memoráveis!
Produtor: Caminhos Cruzados
Enologia: Carlos Magalhães & Manuel Vieira
Denominação/Origem: D.O.P. Dão
Ano/Colheita: 2018
Variedades/Castas: Maioritariamente Touriga Nacional, salpicado por outras castas da vinha velha.
Estágio: 40 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês. Após engarrafamento estagiou cerca de 18 meses em garrafa.
Vinhas: Vinhas velhas da Quinta da Teixuga, com idades entre os 50 e os 70
anos, plantadas em solo de granito
Teor alcoólico: 14,5% vol.
Formato: 75cl
Vinificação
Vindima manual em caixas de 15 Kg. Seleção manual em tapete de escolha. Após desengace e esmagamento, vinificação em cubas inox a temperatura controlada, com maceração adequada às suas características.
Notas de Prova
A base é Touriga Nacional, mostra-se fino e complexo no aroma, com uma limpidez e luminosidade desconcertante. Touriga super elegante, com floral escondido. Muito delicado na boca, parece uma peça de ourivesaria, com a barrica superiormente inserida no conjunto, terminando com enorme persistência e elegância! Luxo puro distribuído por 3000 garrafas.
Consumir preferencialmente entre 16-18 ºC.
Harmonização
Acompanha presunto e enchidos, cabrito assado no forno, rabo de boi.
É o primeiro Teixuga tinto, marca que é o topo de gama da Caminhos Cruzados, e tal como o seu irmão Teixuga branco, tem origem nas vinhas velhas da Quinta da Teixuga.
Contém sulfitos.
