Uma expressão premium da casta Sauvignon Blanc
Descubra o caráter único do Algarve numa garrafa
Informação Técnica
Produtor: Ribafreixo Wines (em parceria e distribuição com o Pacheca Group)
Denominação: Algarve (IGP Algarve)
Enólogo: Carla Rodrigues
Castas: Monocasta 100% Sauvignon Blanc
Colheita: 2024
Formato: 750 ml
Teor Alcool.: 12% vol.
Alergénios: Contém Sulfitos
Perfil e Notas de Prova:
Cor citrina brilhante com reflexos esverdeados.
Aroma Muito fresco e expressivo. Destaca-se por notas cítricas e tropicais (como lima, toranja, maçã verde e espargos verdes), envolvidas por nuances minerais e vegetais características da casta.
Na boca demonstra uma acidez viva e crocante, mostrando-se muito equilibrado, com notas frutadas persistentes e uma clara influência atlântica e mediterrânica.
Sugestões de Harmonização Gastronómica:
Peixes grelhados na brasa (como robalo ou dourada), mariscos cozidos ou amêijoas à Bulhão Pato.
Pratos de cozinha asiática, como sushi, sashimi ou caris leves de frango.
Saladas mediterrânicas frescas, queijo de cabra jovem ou quiches de vegetais.
