Cavicchioli Lambrusco Rosato Dell Emilia Dolce

A Cantina Cavicchioli foi fundada em 1928 por Umberto Cavicchioli na região da Emilia Romagna.

Apesar do uso processos e tecnologia de ponta, a alma do Lambrusco permanece intacta desde o início de sua produção, tempo em que as uvas eram amassadas a mão.

O constante objetivo da vinícola é manter a alta qualidade do Lambrusco, usando técnicas modernas de vinificação, preservando os traços tradicionais.

Produtor: Cantina Cavicchioli

Origem: Emilia Romagna – Módena, Itália

Denominação de Origem:  D.O.C. Lambrusco di Sorbara

Certificação: (UE) 401/2010 - Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)

Variedades/Castas: Seleção de Lambruscos da Região Dell’Emilia

Tipo: Dolce

Recomendação de consumo: 6-8ºC

Teor Alcoól.: 7,5% vol.

Formato: 75cl

Notas de prova

Cor rosa intenso. Bolha fina e persistente. Nariz fresco e frutado. Aroma doce e harmonioso.

Harmonização/Gastronomia

Excelente com entradas saborosas, pizza, assados e carnes fumadas.