A 18ª colheita de um vinho criado, pela Casa Ferreirinha, em 1960, nascida sob a inteira supervisão de Luís Sottomayor.
Reserva Especial 2014 é um magnífico tinto do Douro. Um vinho recorte clássico, complexo e rico, que reflete o carisma e a notável maturidade, apenas ao alcance de alguns vinhos Durienses.
Produtor: Sogrape Vinhos | Casa Ferreirinha
Enologia: Luís Sottomayor
Denominação/Origem: D.O.C. Douro
Vinha: Quinta da Leda - Almendra (170 hectares)
Ano/Colheita: 2014
Estágio/Envelhecimento: 18 meses, em barricas de carvalho francês
Potencial de evolução em garrafa: 15-20 anos
Variedades/Castas: 42% Touriga Franca, 34% Touriga Nacional, 13% Tinta Roriz, 11% Tinto Cão
Teor Alcoól.: 14% vol.
Formato: 75cl
Produção: 16.415 garrafas 75cl
Engarrafamento: 16.05.2016
Recomendação de consumo: 16º-18ºC.
Ano Vitícola
Inverno particularmente chuvoso, em particular, nos meses de janeiro e fevereiro, permitindo a reposição das reservas de água no solo.
Verão fresco marcado pela instabilidade climática, com uma onda de calor, em junho, e precipitação, nos meses de julho e setembro.
A vindima iniciou-se em setembro, as uvas apresentavam maturação equilibrada, o que permitiu produzir vinhos harmoniosos e muito elegantes.
Vinificação
Vinificado na Adega da Quinta da Leda, a partir de uvas provenientes dessa mesma quinta e de vinhas adjacentes, de zonas altas, no Douro Superior.
Após desengace e suave esmagamento, as uvas são encaminhadas para cubas de inox, onde decorre a fermentação alcoólica.
Realiza-se uma longa maceração, com temperatura controlada, com o objetivo de extrair os compostos que contribuem para a cor, aroma, sabor e longevidade deste vinho.
Notas de prova
Cor rubi de boa profundidade.
Aroma intenso e de grande complexidade, com notas de especiarias, a pimenta, trufas e sous-bois, balsâmico, a resina, cedro, caixa de tabaco e ligeiramente mentolado, frutos pretos maduros, pedregoso e algum cacau, fruto de uma boa maturação.
Na boca tem um excelente volume, acidez viva, taninos firmes, frutos pretos e especiarias, com um final extremamente longo e complexo.
Gastronomia/Harmonização:
Ideal para acompanhar queijos, pratos de carnes vermelhas e de caça.
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